三秒！带你了解咖啡品种
阿拉比卡：不适合于高温多湿的环境，常栽种于海拔较高的凉爽地区。喜好肥沃且吸水能力较好的土壤。有许多栽培品种，比如突然变异种或是交配种等；许多风味独特且拥有高品质的咖啡几乎大部分都属于阿拉比卡种
黄色波旁 黄色波旁本为巴西圣保罗州品种，后来传到了波本岛。与铁毕卡品种一样，并称两大栽培品种。咖啡豆细长，呈长方形
韦拉萨奇种 波本的变异品种，产地是哥斯达黎加西部的城市韦拉萨奇。产量少，咖啡豆的整体形状与波本种相似，但是颗粒较小，也稍显细长一些
马戈拉日皮（象豆） 巴西铁毕卡种的突然变异种。产量少，在咖啡豆品种中，这种咖啡豆形状非常大，颗粒较大，被称为象豆
适合于高温多湿的环境，无论什么样的土壤都可以栽种，所以成活率很高，易于栽种。抗病虫害的能力强，主要栽种于东南亚地区的低地。有较浓的苦味和罗布斯塔味。主要用于调和咖啡和速溶咖啡。
利比里亚种
以前与阿拉比卡种、罗布斯塔种并称咖啡三大原种。但是现在产量很少，仅有一部分地区生产，基本不在市场流通。
阿拉比卡种与罗布斯塔种不仅风味不同，外观也有很大的区别。另外，由于阿拉比卡的突然变异和交配，产生了许多栽培品种，如果我们将其对比来看，就能够看出其中的关联性和差别。观察咖啡豆的形状和大小，猜测品种
卡图拉
生长于巴西的波本突然变异种。产量大，是中美的主要品种。这种咖啡豆与波本种相似，咖啡豆的一边尖 端呈尖三角形
帕卡拉马
原产地为萨尔瓦多，是帕卡拉马与马戈拉日皮肤的（象豆）交配种。产量少，颗粒个头大，与卡图拉一样，尖 端缝隙稍窄
玛拉卡杜拉
栽培地为尼加拉瓜，是马戈拉日皮（象豆）与卡图拉的交配种。咖啡豆个头大，尖 端缝隙较窄呈水平状态，看起来像方形.
瑰夏
铁毕卡系列埃塞俄比亚原产栽培品种。这个品种十分稀 少，仅在有限的区域栽种，咖啡豆细长，形状特别。其味道与外观一样，个性十足
罗布斯塔
该品种源于维多利亚湖的西边。人们经常用罗布斯塔这个名称来代替中果咖啡，咖啡豆含有油性和厚度
例如：萨尔瓦多波旁：奶油感、太妃糖风味
卢旺达波旁：水果、荔枝
希爪（SYDRA)
优雅本雅、甜度高、整体风味偏向霉果、浆果类；入口就会让你感受到一些霉果干，葡萄干的调性余韵持久，还带有枫糖的甜感
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