喝茶和喝咖啡，哪个更好？
中国的茶文化源远流长，国人也都喜饮茶，也善饮茶，而随着社会的发展和国际文化交流的深入，茶叶走向了世界，咖啡则走向了我们。
如今，咖啡和茶已成为现今流行的两大饮品，但与此同时，关于它们的争议也从未停歇，特别是在长辈眼里，喝茶好像胜过一切饮品，那么到底喝茶好还是喝咖啡好？茶和咖啡，谁更胜一筹？
专家表示，其实茶和咖啡都属于健康饮品，只要喝对了，都会对人体健康起到一定的保健作用。
1、茶的好处，主要来源于抗氧化物
茶中富含的各种药性成分，如：茶多酚、茶多糖、生物碱等是其优势所在。
①延缓衰老：茶多酚，是茶叶中多酚类物质的总称，是抗氧化物质，可防止细胞被过度氧化，能减缓衰老速度，其抗衰老效果更是比维生素E强18倍！
②抗菌：茶叶中的茶多酚作为一种抗菌药物被广泛使用。它不仅对肠道致病菌，如：大肠杆菌、伤寒杆菌等，有抑 制和杀伤作用，还能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。
③调控血糖：茶多糖进入人体后，对糖代谢的影响与胰岛素类似，能促进糖的合成代谢来降低血糖。
④预防心血管疾病：茶叶中的茶多酚、茶多糖都能抑 制血小板凝聚，防止血栓形成；还能帮助降低血管内壁脂肪的沉积及胆固醇含量，从而起到一定的预防心血管疾病的作用。
另外，茶叶中的儿茶素含有茶皂甙，有抗菌、抗氧化、消炎、抗病毒、抗过敏的作用，有助于防止炎症变成肿瘤。
正确喝茶“四不宜”
① 空腹不宜喝茶
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能。
②饭后不宜喝茶
饭后喝茶，会影响人体对蛋白质、铁质的吸收，还会减慢肠道蠕动，加重便秘。建议饭后1小时喝。
③ 酒后不宜喝茶
茶叶虽然有提神醒脑的功效，但同时也有利尿作用，会使大量未分解的乙醛直接通过肾脏，增加对肾脏的刺激和伤害。
④ 久泡茶、浓茶不宜喝
久泡茶营养流失，且可能会有细菌和微生物污染；浓茶会导致失眠，加大对心脏、肾脏的负担。
另外，每天1-2次的饮茶量较为合适，不宜过多。
⑤人群限制
儿童、孕妇、哺乳期妇女、高血压患者忌喝浓茶；肝病患者、冠心病人、神经衰弱者、贫血患者、尿结石患者不宜饮茶。
其实，茶和咖啡都有咖啡因，只是咖啡中含有的量更多。
一般来说，茶中所含的咖啡因与其发酵程度有关，发酵程度越高，咖啡因越多。其中，红茶中的咖啡因含量多，每杯（约237ml）中约有40mg，而一杯普通咖啡则有80-90mg。
咖啡因也没有大家想的那么可怕，只要控制好摄入量，不仅不会致癌，还有辅助防癌功效——美国国家癌症研究所发表的一项实验表明，每天喝超过4杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。
美国南加州大学诺里斯综合癌症中 心发布了一项研究显示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的结直肠癌患病风险！
意大利米兰大学的研究者曾在《临床胃肠病学与肝病学》杂志上发表报告称，咖啡能使肝癌风险降低，而降低的幅度与摄入量有关。
另外，德国一项研究表明，咖啡因能够改善线粒体功能，帮助修复血管内皮细胞，达到保护心血管的目的。
正确喝咖啡“三不要”
①不要喝速溶咖啡
速溶咖啡在制作过程中不仅丢失香气，还可能添加了很多香精物质，长期喝不利于健康。
建议选择黑咖啡，不加糖、不加奶精，不仅热量更低，而且黑咖啡辅助消水肿、抗衰老、防心血管疾病的效果更好。
②不要超量
根据美国食品药品监管局、欧盟食品安 全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等权威机构的建议，健康成年人每天摄入咖啡因不超过210-400mg（大约相当于3-5杯咖啡，一杯为237ml）。
③不要晚上喝
咖啡因需要8个小时左右才能代谢排出，若在晚餐后喝咖啡，容易影响睡眠。建议早餐或午餐后喝，这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。
此外，也不建议喝咖啡熬通宵，通过咖啡因刺激神经系统，“强迫性”地保持清醒，其实是在加重身体负担，长期如此，更易引发健康危机。
④人群限制
首先，正在发育中的青少年儿童、孕妇都不建议喝咖啡；
其次，若是在服药，像感冒药、安眠药、维生素、甲状腺激素药物等，都不建议喝咖啡，其中含有的咖啡因和鞣酸成分，可能干扰药物代谢，并相互作用，发生不良反应。
如今，咖啡和茶已成为现今流行的两大饮品，但与此同时，关于它们的争议也从未停歇，特别是在长辈眼里，喝茶好像胜过一切饮品，那么到底喝茶好还是喝咖啡好？茶和咖啡，谁更胜一筹？
专家表示，其实茶和咖啡都属于健康饮品，只要喝对了，都会对人体健康起到一定的保健作用。
1、茶的好处，主要来源于抗氧化物
茶中富含的各种药性成分，如：茶多酚、茶多糖、生物碱等是其优势所在。
①延缓衰老：茶多酚，是茶叶中多酚类物质的总称，是抗氧化物质，可防止细胞被过度氧化，能减缓衰老速度，其抗衰老效果更是比维生素E强18倍！
②抗菌：茶叶中的茶多酚作为一种抗菌药物被广泛使用。它不仅对肠道致病菌，如：大肠杆菌、伤寒杆菌等，有抑 制和杀伤作用，还能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。
③调控血糖：茶多糖进入人体后，对糖代谢的影响与胰岛素类似，能促进糖的合成代谢来降低血糖。
④预防心血管疾病：茶叶中的茶多酚、茶多糖都能抑 制血小板凝聚，防止血栓形成；还能帮助降低血管内壁脂肪的沉积及胆固醇含量，从而起到一定的预防心血管疾病的作用。
另外，茶叶中的儿茶素含有茶皂甙，有抗菌、抗氧化、消炎、抗病毒、抗过敏的作用，有助于防止炎症变成肿瘤。
正确喝茶“四不宜”
① 空腹不宜喝茶
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能。
②饭后不宜喝茶
饭后喝茶，会影响人体对蛋白质、铁质的吸收，还会减慢肠道蠕动，加重便秘。建议饭后1小时喝。
③ 酒后不宜喝茶
茶叶虽然有提神醒脑的功效，但同时也有利尿作用，会使大量未分解的乙醛直接通过肾脏，增加对肾脏的刺激和伤害。
④ 久泡茶、浓茶不宜喝
久泡茶营养流失，且可能会有细菌和微生物污染；浓茶会导致失眠，加大对心脏、肾脏的负担。
另外，每天1-2次的饮茶量较为合适，不宜过多。
⑤人群限制
儿童、孕妇、哺乳期妇女、高血压患者忌喝浓茶；肝病患者、冠心病人、神经衰弱者、贫血患者、尿结石患者不宜饮茶。
其实，茶和咖啡都有咖啡因，只是咖啡中含有的量更多。
一般来说，茶中所含的咖啡因与其发酵程度有关，发酵程度越高，咖啡因越多。其中，红茶中的咖啡因含量多，每杯（约237ml）中约有40mg，而一杯普通咖啡则有80-90mg。
咖啡因也没有大家想的那么可怕，只要控制好摄入量，不仅不会致癌，还有辅助防癌功效——美国国家癌症研究所发表的一项实验表明，每天喝超过4杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。
美国南加州大学诺里斯综合癌症中 心发布了一项研究显示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的结直肠癌患病风险！
意大利米兰大学的研究者曾在《临床胃肠病学与肝病学》杂志上发表报告称，咖啡能使肝癌风险降低，而降低的幅度与摄入量有关。
另外，德国一项研究表明，咖啡因能够改善线粒体功能，帮助修复血管内皮细胞，达到保护心血管的目的。
正确喝咖啡“三不要”
①不要喝速溶咖啡
速溶咖啡在制作过程中不仅丢失香气，还可能添加了很多香精物质，长期喝不利于健康。
建议选择黑咖啡，不加糖、不加奶精，不仅热量更低，而且黑咖啡辅助消水肿、抗衰老、防心血管疾病的效果更好。
②不要超量
根据美国食品药品监管局、欧盟食品安 全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等权威机构的建议，健康成年人每天摄入咖啡因不超过210-400mg（大约相当于3-5杯咖啡，一杯为237ml）。
③不要晚上喝
咖啡因需要8个小时左右才能代谢排出，若在晚餐后喝咖啡，容易影响睡眠。建议早餐或午餐后喝，这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。
此外，也不建议喝咖啡熬通宵，通过咖啡因刺激神经系统，“强迫性”地保持清醒，其实是在加重身体负担，长期如此，更易引发健康危机。
④人群限制
首先，正在发育中的青少年儿童、孕妇都不建议喝咖啡；
其次，若是在服药，像感冒药、安眠药、维生素、甲状腺激素药物等，都不建议喝咖啡，其中含有的咖啡因和鞣酸成分，可能干扰药物代谢，并相互作用，发生不良反应。
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