咖啡机这些知识你知道吗？咖啡机还分美式和意式！

对于西方人而言，咖啡可以说是他们的第二血液。近些年来，随着中西方文化交融的加深，喝咖啡的中国人也越来越多。去星巴克喝咖啡是一种文化，当然在家冲泡咖啡也是一种文化。根据市场调查，现在更多的人愿意在家泡上一杯咖啡，当然如果在家里想泡上一杯优质的咖啡就离不开咖啡机的帮忙，今天上海家电网就聊聊大家既熟悉又陌生的咖啡机。

目前市面上的咖啡机主要分为意式咖啡机和美式咖啡机。下面说说这两者有啥不同。

意式咖啡机其实就是costa、星巴克所使用的咖啡机。意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，这就是通常称为意式咖啡或浓缩咖啡的ESPRESSO。

意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然价格也跟着变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的意式咖啡机，种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举。这就是意式咖啡机。

美式咖啡机不同于意式咖啡机，它通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。

当然美式咖啡机不仅能烹制咖啡，还可以泡茶，但是意式咖啡机就不具备这样的优点。所以这就要看看自己的选择了。美式咖啡机，没有压力，冲出来的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。当然意式咖啡机就能做好多种的样式。所以这就是其中的不同，大家在买的时候就要根据自己的选择来挑选了。

所以概括一下，美式咖啡机和意式咖啡机大体有以下几点区别

1、 美式咖啡机：没有压力，冲出来的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。

2、 意式咖啡机：有一定的压力，可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺，及其它花式咖啡。

3、 价格上：美式咖啡机一般在千元以内。意式咖啡机的价格就要贵出不少，从几千到十多万元不等。

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