咖啡小知识：每天喝咖啡的十个好处 ！
您是否知道，您经常享用的咖啡可能不仅仅是清晨提神的饮料？
喝咖啡是否带来实际好处，一直是备受争议的话题。支持者们指出咖啡具有抗氧化活性和促进健脑的潜力。然而，另一方面，反对者则不断强调咖啡可能引发的诸多问题，如消化不良、心率加快、高血压和失眠。然而，新的医学和科学证据为咖啡爱好者带来了许多好消息，表明喝咖啡比想象中更为有益健康。
以下是我们认为的一些主要原因。
1、咖啡因能增强短期记忆力
一项研究发现，当被试每人摄入了约 150 毫克的咖啡因，相当于一杯咖啡的量时，他们的大脑活动显著增加。与服用普通安慰剂的对照组相比，咖啡因组的被试在反应时间和记忆能力方面都有显著提高。尽管在大脑活动方面并没有发现明显增加。
——为什么？
有名的神经学家和毒理学家认为，咖啡因可能会影响大脑中负责集中注意力和记忆的区域。因此，咖啡因可能直接增强短期记忆和个人的注意力。然而，需要注意的是，目前尚不清楚这种促进作用能持续多久，也不清楚其效果是否因人而异。
2、有用的抗氧化剂的来源
研究表明，与可可和茶这两大抗氧化剂巨星相比，咖啡具有更强的抗氧化活性。实验室分析发现，在咖啡豆中有超过 1000 种未经加工的抗氧化剂，而烘焙过程中还会产生数百种抗氧化剂。2012 年的研究将咖啡列为当今膳食抗氧化剂的核心来源之一。
咖啡的功能
一杯咖啡中的大部分抗氧化剂都有助于对抗炎症，而炎症是许多慢性疾病的根本原因，如动脉粥样硬化、某些癌症类型和关节炎。
此外，抗氧化剂在中和日常代谢过程中产生的有害自由基方面发挥着重要作用。一杯咖啡中的抗氧化剂可以在微观层面上保护细胞，使其免受可能的外部物理损伤。
咖啡中的铬酸是主要的抗氧化剂之一，已被证实具有一定程度的预防心血管疾病的能力。
3、延缓认知能力的下降
众所周知，咖啡能够暂时提升记忆力和大脑活动。但我们大多数人不知道的是，经常饮用咖啡也能够预防与认知异常相关的认知能力下降，比如阿尔茨海默病。
在一项广泛的研究中，专家们发现，每天饮用约三到五杯咖啡有一些独特的好处，其他饮料无法复制。他们将这种饮用与晚年患痴呆症和阿尔茨海默病的风险降低了65%相关联。回顾过去，研究人员还调查了喝茶或其他饮料（比如可可或啤酒）对认知能力下降的影响。有趣的是，他们没有发现任何相关性。
背景
关于咖啡如何帮助预防或保护认知能力下降，有各种各样的理论。但在此之前，有一个快速的事实，咖啡中的咖啡因可以防止β淀粉样斑块的积累。这些斑块可能导致阿尔茨海默病的开始和进展。此外，研究人员推测，由于一杯普通咖啡能够预防饮食性糖尿病（认知障碍的风险因素），因此也可以说是减少患认知障碍的危险。
4、咖啡有助于抑制某些癌症
据癌症专家称，经常喝咖啡的男性患上致命的前列腺癌的风险较之喝其他饮料的男性要低。同样地，各种研究表明，每天饮用四杯或更多咖啡的女性患子宫内膜癌的风险也降低了。
统计数据显示，每天定期饮用四杯或更多咖啡的女性，与每天饮用少于一杯的女性相比，患上这种癌症的几率降低了25%。此外，研究人员还发现经常饮用咖啡与乳腺癌、结肠癌、直肠癌和肝癌的发病率较低之间存在关联。
但这是如何发生的呢？
正如之前讨论的，咖啡含有一种名为多酚的抗氧化植物化学物质。这些化学物质在过去几十年的各种研究和详细的实验室分析中已经表现出许多抗癌特性。简而言之，这些植物化学物质起到缓冲作用，防止在微弱暴露于致癌化合物时癌症细胞出现。
5、咖啡降低患糖尿病的风险
来自世界各地的大部分健康和营养专家都认同一个观点，即饮用咖啡与患糖尿病的风险减少有关。近期的研究证实，每喝一杯咖啡，患糖尿病的危险就会下降7%。此外，流行病学研究表明，经常饮用咖啡的人患糖尿病的风险比轻度饮用或不饮用咖啡的人降低了50%。
背景
咖啡有几种方式有助于预防糖尿病。首先，它有助于身体利用胰岛素，保护胰岛素产生的细胞，直接结果是有效地调节血糖。更不用说健康的血糖平衡就等于没有糖尿病的生活了。
其次，咖啡预防组织损伤，尤其是由于身体内炎症引起的损伤（这是第2型糖尿病的一个风险因素之一）。
6、咖啡对人类心脏有益
在你把它视为又一个网络谣言之前，请花点时间往下读，近期，一项涉及超过37,000名个体长达13年的研究心脏病学研究人员完成。令人惊讶的是，研究揭示了一个事实，即适量饮用咖啡的人患心脏疾病的危险降低了20%，与轻度或重度饮用者以及不喝咖啡的人相比。
但这是怎么可能的呢？
你不必是一名专业的心脏病学家就能看出，咖啡对心脏健康的支持。它通过保护心脏肌肉室免受可能由炎症引起的动脉损伤，来实现这一点。这样，各种心脏疾病都得以防范，包括高血压、血栓形成、心脏病发作、心力衰竭等常见疾病。
7、咖啡提升运动表现
很遗憾，我们大多数人都被灌输了咖啡因会导致脱水的观念。这也是你在成长过程中被劝阻在长时间的课程或讲座前喝咖啡或茶的原因之一。即使健身大师也不建议在强度较大的锻炼前或后喝咖啡。
但事实并非如此，新的研究表明，尽管咖啡因可能会刺激脱水，但适量饮用咖啡并不会使健身爱好者脱水到影响锻炼的程度。相反，咖啡及其所带来的益处有助于抵御身体疲劳，从而使您在跑步机上或杠铃下有更高的耐力。
这是怎么实现的呢？
咖啡因是一种提高运动表现和耐力的物质。它不仅有助于抵抗疲劳，还增强了横纹肌肉的收缩。在一定程度上，它可以减轻运动员的疼痛感知，并增加血液中的脂肪酸水平。长期来看，这将带来像雄马一样的耐力。
8、它有益于你的肝脏
无论你在健康博客和营养杂志中看到了什么，事实是咖啡确实降低了患肝癌的危险。再次强调，持续饮用咖啡与较低的肝硬化发病率相关，尤其是酒精性肝硬化。一些研究甚至表明，增加饮用咖啡与降低肝硬化风险之间存在反向相关性——每喝一杯，肝硬化的风险就降低20%。
它的作用机制
为了支持这一观点，考虑一下这个事实。去年土耳其进行的一项深入研究揭示了咖啡摄入量与所有肝酶的血液水平之间的反向关系。传统上，肝酶水平升高反映了对肝脏的损伤和炎症。简单来说，喝的咖啡越多，肝酶水平就越低。
9、预防痛风
对男女咖啡饮用模式的研究表明，经常喝咖啡可以降低患痛风的风险。另一项单独的研究分析了近26年来近90,000名女护士的健康行为。与大多数人的预期不同的是，注意到了长期饮用咖啡与减少痛风风险之间的正相关。
每天饮用4杯以上的女性痛风风险降低了57%，每天至少饮用3杯无咖啡因咖啡的女性也是如此。此外，每天饮用1至3杯咖啡的女性患痛风的可能性降低了22%。
此外，每天饮用一杯无咖啡因咖啡与降低23%的痛风风险相关。所有这些模式都是与完全不饮用咖啡的人进行比较的。
背景
人们相信，咖啡的抗氧化性能可以通过降低不健康的胰岛素水平来降低患痛风的风险。进而，这会降低尿酸水平。理想情况下，人们普遍认为高尿酸浓度会导致痛风。
10、咖啡降低抑郁症
大量过去和近期的研究表明，男性和女性的咖啡摄入与较低的抑郁症发病率相关。在这些研究中，收集到的数据表明抑郁症与咖啡饮用之间存在着相反的关系。事实上，咖啡爱好者似乎有着非常低的抑郁风险。
它的作用机制
喝咖啡是否带来实际好处，一直是备受争议的话题。支持者们指出咖啡具有抗氧化活性和促进健脑的潜力。然而，另一方面，反对者则不断强调咖啡可能引发的诸多问题，如消化不良、心率加快、高血压和失眠。然而，新的医学和科学证据为咖啡爱好者带来了许多好消息，表明喝咖啡比想象中更为有益健康。
以下是我们认为的一些主要原因。
1、咖啡因能增强短期记忆力
一项研究发现，当被试每人摄入了约 150 毫克的咖啡因，相当于一杯咖啡的量时，他们的大脑活动显著增加。与服用普通安慰剂的对照组相比，咖啡因组的被试在反应时间和记忆能力方面都有显著提高。尽管在大脑活动方面并没有发现明显增加。
——为什么？
有名的神经学家和毒理学家认为，咖啡因可能会影响大脑中负责集中注意力和记忆的区域。因此，咖啡因可能直接增强短期记忆和个人的注意力。然而，需要注意的是，目前尚不清楚这种促进作用能持续多久，也不清楚其效果是否因人而异。
2、有用的抗氧化剂的来源
研究表明，与可可和茶这两大抗氧化剂巨星相比，咖啡具有更强的抗氧化活性。实验室分析发现，在咖啡豆中有超过 1000 种未经加工的抗氧化剂，而烘焙过程中还会产生数百种抗氧化剂。2012 年的研究将咖啡列为当今膳食抗氧化剂的核心来源之一。
咖啡的功能
一杯咖啡中的大部分抗氧化剂都有助于对抗炎症，而炎症是许多慢性疾病的根本原因，如动脉粥样硬化、某些癌症类型和关节炎。
此外，抗氧化剂在中和日常代谢过程中产生的有害自由基方面发挥着重要作用。一杯咖啡中的抗氧化剂可以在微观层面上保护细胞，使其免受可能的外部物理损伤。
咖啡中的铬酸是主要的抗氧化剂之一，已被证实具有一定程度的预防心血管疾病的能力。
3、延缓认知能力的下降
众所周知，咖啡能够暂时提升记忆力和大脑活动。但我们大多数人不知道的是，经常饮用咖啡也能够预防与认知异常相关的认知能力下降，比如阿尔茨海默病。
在一项广泛的研究中，专家们发现，每天饮用约三到五杯咖啡有一些独特的好处，其他饮料无法复制。他们将这种饮用与晚年患痴呆症和阿尔茨海默病的风险降低了65%相关联。回顾过去，研究人员还调查了喝茶或其他饮料（比如可可或啤酒）对认知能力下降的影响。有趣的是，他们没有发现任何相关性。
背景
关于咖啡如何帮助预防或保护认知能力下降，有各种各样的理论。但在此之前，有一个快速的事实，咖啡中的咖啡因可以防止β淀粉样斑块的积累。这些斑块可能导致阿尔茨海默病的开始和进展。此外，研究人员推测，由于一杯普通咖啡能够预防饮食性糖尿病（认知障碍的风险因素），因此也可以说是减少患认知障碍的危险。
4、咖啡有助于抑制某些癌症
据癌症专家称，经常喝咖啡的男性患上致命的前列腺癌的风险较之喝其他饮料的男性要低。同样地，各种研究表明，每天饮用四杯或更多咖啡的女性患子宫内膜癌的风险也降低了。
统计数据显示，每天定期饮用四杯或更多咖啡的女性，与每天饮用少于一杯的女性相比，患上这种癌症的几率降低了25%。此外，研究人员还发现经常饮用咖啡与乳腺癌、结肠癌、直肠癌和肝癌的发病率较低之间存在关联。
但这是如何发生的呢？
正如之前讨论的，咖啡含有一种名为多酚的抗氧化植物化学物质。这些化学物质在过去几十年的各种研究和详细的实验室分析中已经表现出许多抗癌特性。简而言之，这些植物化学物质起到缓冲作用，防止在微弱暴露于致癌化合物时癌症细胞出现。
5、咖啡降低患糖尿病的风险
来自世界各地的大部分健康和营养专家都认同一个观点，即饮用咖啡与患糖尿病的风险减少有关。近期的研究证实，每喝一杯咖啡，患糖尿病的危险就会下降7%。此外，流行病学研究表明，经常饮用咖啡的人患糖尿病的风险比轻度饮用或不饮用咖啡的人降低了50%。
背景
咖啡有几种方式有助于预防糖尿病。首先，它有助于身体利用胰岛素，保护胰岛素产生的细胞，直接结果是有效地调节血糖。更不用说健康的血糖平衡就等于没有糖尿病的生活了。
其次，咖啡预防组织损伤，尤其是由于身体内炎症引起的损伤（这是第2型糖尿病的一个风险因素之一）。
此外，咖啡中的咖啡酸是降低腹部某些蛋白质沉积的有力成分。这些沉积物，如淀粉样纤维，常见于患有糖尿病的人体内。
6、咖啡对人类心脏有益
在你把它视为又一个网络谣言之前，请花点时间往下读，近期，一项涉及超过37,000名个体长达13年的研究心脏病学研究人员完成。令人惊讶的是，研究揭示了一个事实，即适量饮用咖啡的人患心脏疾病的危险降低了20%，与轻度或重度饮用者以及不喝咖啡的人相比。
但这是怎么可能的呢？
你不必是一名专业的心脏病学家就能看出，咖啡对心脏健康的支持。它通过保护心脏肌肉室免受可能由炎症引起的动脉损伤，来实现这一点。这样，各种心脏疾病都得以防范，包括高血压、血栓形成、心脏病发作、心力衰竭等常见疾病。
7、咖啡提升运动表现
很遗憾，我们大多数人都被灌输了咖啡因会导致脱水的观念。这也是你在成长过程中被劝阻在长时间的课程或讲座前喝咖啡或茶的原因之一。即使健身大师也不建议在强度较大的锻炼前或后喝咖啡。
但事实并非如此，新的研究表明，尽管咖啡因可能会刺激脱水，但适量饮用咖啡并不会使健身爱好者脱水到影响锻炼的程度。相反，咖啡及其所带来的益处有助于抵御身体疲劳，从而使您在跑步机上或杠铃下有更高的耐力。
这是怎么实现的呢？
咖啡因是一种提高运动表现和耐力的物质。它不仅有助于抵抗疲劳，还增强了横纹肌肉的收缩。在一定程度上，它可以减轻运动员的疼痛感知，并增加血液中的脂肪酸水平。长期来看，这将带来像雄马一样的耐力。
8、它有益于你的肝脏
无论你在健康博客和营养杂志中看到了什么，事实是咖啡确实降低了患肝癌的危险。再次强调，持续饮用咖啡与较低的肝硬化发病率相关，尤其是酒精性肝硬化。一些研究甚至表明，增加饮用咖啡与降低肝硬化风险之间存在反向相关性——每喝一杯，肝硬化的风险就降低20%。
它的作用机制
为了支持这一观点，考虑一下这个事实。去年土耳其进行的一项深入研究揭示了咖啡摄入量与所有肝酶的血液水平之间的反向关系。传统上，肝酶水平升高反映了对肝脏的损伤和炎症。简单来说，喝的咖啡越多，肝酶水平就越低。
9、预防痛风
对男女咖啡饮用模式的研究表明，经常喝咖啡可以降低患痛风的风险。另一项单独的研究分析了近26年来近90,000名女护士的健康行为。与大多数人的预期不同的是，注意到了长期饮用咖啡与减少痛风风险之间的正相关。
每天饮用4杯以上的女性痛风风险降低了57%，每天至少饮用3杯无咖啡因咖啡的女性也是如此。此外，每天饮用1至3杯咖啡的女性患痛风的可能性降低了22%。
此外，每天饮用一杯无咖啡因咖啡与降低23%的痛风风险相关。所有这些模式都是与完全不饮用咖啡的人进行比较的。
背景
人们相信，咖啡的抗氧化性能可以通过降低不健康的胰岛素水平来降低患痛风的风险。进而，这会降低尿酸水平。理想情况下，人们普遍认为高尿酸浓度会导致痛风。
10、咖啡降低抑郁症
大量过去和近期的研究表明，男性和女性的咖啡摄入与较低的抑郁症发病率相关。在这些研究中，收集到的数据表明抑郁症与咖啡饮用之间存在着相反的关系。事实上，咖啡爱好者似乎有着非常低的抑郁风险。
它的作用机制
咖啡因自然而然地被认为能够激活能够控制情绪的神经递质。这些递质包括血清素和多巴胺。这样，咖啡通过刺激这些让人感觉良好的激素注入血液来降低抑郁症。
以上就是每天喝咖啡的十大好处了。免责声明：文章来源于网络，不代表本站观点，内容版权归属原作者及站点所有，如有对您造成影响，请及时联系我们予以删除！
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