在成都，大多爱喝咖啡的人都知道，

埃塞俄比亚是成都咖啡原料的起源地，

英语中“coffee”这个词源于

埃塞俄比亚的小镇“kaffa”

在埃塞俄比亚，你可以拒绝参加婚礼，但不能拒绝参加咖啡仪式，如果当地人邀请你参加他们的咖啡仪式，也说明他们已经把你当成了朋友。

咖啡已经成了埃塞俄比亚人的信仰，这不仅体现在喝，当地也非常适合咖啡豆的种植。

年后的你，刚经历了

过年时的大鱼大肉，腊鸡风鸭，酸甜辣麻里

又要参加各种公司、朋友、同学聚餐

你的胃一定在向你抗议

现在吃啥都不入味

NO,其实你需要一杯咖啡

一杯埃塞俄比亚豆子的精品咖啡

咖啡君最近就尝试了五款埃塞俄比亚豆子

感觉还不错喔

都是精品喔，来和你显摆显摆

1 第一款豆子是埃塞俄比亚南部的Gediyo，耶加雪菲，科契尔，科契尔也是星爸爸的师傅peets咖啡的埃塞专用产区豆，耶加产区。喝的时候有很好的茶感，果质明亮，甜度佳！而这些豆子生长的土壤大多是富含铁的棕红色土壤，好的土壤养育了好的咖啡豆~

2 第二款豆子比前面这款生长的海拔更高，因此也吸收了更多的光照，百分百地选用了阿拉比卡豆，质量更精品，口感更纯正！

3 第三款豆子种植于埃塞俄比亚南部的奥罗米亚，guji，阿多拉，玛西娜，这些地方的种植土壤多是火山灰质的肥沃土壤，有足够的湿气和水分，并富含有机质。guji是西达摩最优质的小产区，自然资源非常丰富，这个产区的咖啡甜度高，花香中带有一丝青草的气息~

4 第四款豆子产自埃塞俄比亚南部的Gediyo，耶加雪菲，Gedeb,沃卡。其中，沃卡是耶加的经典产区，茉莉花调性，风味清晰明朗，特点鲜明！

5 第五款豆子是在埃塞俄比亚西部的利姆，这一款的口感甜度佳，略带淡淡花香，很有当地红茶的茶感~

利姆的豆子口感柔顺，有着很好及均衡的品质，是继耶加雪菲之后，一个值得注意的埃塞俄比亚精品咖啡。

而且，咖啡君品尝的这五款豆子全部都是百分百的阿拉比卡豆，源自当地农场主的自家栽种。是名副其实的精品~

阿拉比卡豆，爱喝咖啡的人都不会陌生，是精品的象征。我们常说所有的好咖啡都是阿拉比卡种的，但不代表所有的阿拉比卡咖啡都是一杯好咖啡~

合适的地区显得多么的重要，而埃塞俄比亚就是这个合适的地区，因为埃塞俄比亚正是阿拉比卡咖啡的故乡喔~~~

还有人说过这么一句话，埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆，完美诠释了咖啡的精华所在......

埃塞俄比亚本身也是个美丽的地方喔

这里的咖啡几乎都是绿色的无污染的有机咖啡，在精品咖啡的市场上评价最高，被人们誉为“旷野的咖啡”。

埃萨俄比亚当地仍在使用传统种植方法，人工护理咖啡树，使用落叶、枯草和动物粪等纯天然肥料，而不是杀虫剂和除草剂。

至今仍有土著采摘野外无人看守的咖啡果实，制作成野生咖啡豆。

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